旬菜 和輝

居酒屋は富山県、高岡の旬菜 和輝 | コンセプト

コンセプト

歴史ある街並みで楽しむこだわりの料理

CONCEPT

金屋町の趣ある町並みの中にあり、地域の伝統と自然の恵みを大切にしています。格子造りの民家を改修した店内は、歴史を感じさせる空間でありながら、現代的な快適さも兼ね備えています。地元で採れる新鮮な魚介類や野菜を用い、四季折々の素材を活かした料理は、訪れるたびに新しい感動をもたらします。地域ならではの文化と、料理人の心込めた仕事が一体となっています。


地物の食材を使用した和食が自慢

地元の新鮮な魚介類や旬の野菜をふんだんに使用し、四季折々の豊かな味わいをお出ししております。富山の海や山の恵みを活かした一皿一皿は、季節ごとの移ろいを感じて、訪れるたびに新しい感動を味わえます。金屋町ならではの伝統的な風景と調和した和の空間で、食材本来の美味しさを引き出す料理を通じて、地域の魅力を再発見していただけるひとときをお楽しみいただけます。

千本格子の民家を改修したこだわりの店

金屋町の歴史を感じる風格と、訪れる方々の心を和ませる温かな空間をご用意しています。伝統を尊重しながらも、快適に過ごせるよう手を加えた店内では、昔ながらの雰囲気と現代の居心地の良さが調和しています。町並みに溶け込む趣深い建物とともに、地元の新鮮な食材を活かした料理を楽しめ、観光の合間にも、特別な記念日にも、より深い思い出を残すことができます。

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